杀鸡时肚子里流的都是黄水还能吃吗

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解决时间 2021-01-19 07:26

提问者网友：謫仙
2021-01-18 14:43

杀鸡时肚子里流的都是黄水还能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：零点过十分
2021-01-18 15:58

建议不要食用。
上面描述所说的流出来的水应该是鸡的腹水，而像油一样的东西会不会是干酪样的。就是因为代谢不好产生的腹水，而所谓的油是被吸收了的腹水所留下的物质。这鸡应该是病了！像卵黄性腹膜炎，大肠杆菌等均能引起这种症状。
如果是不小心弄破了鸡苦胆。流水冲尽鸡腹腔的胆汁（黄水）并不影响食用质量。

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1楼网友：鱼芗
2021-01-18 20:14

能。。。。。。。。。

2楼网友：由着我着迷
2021-01-18 19:35

不能吃了，正常的就完好的内脏。

3楼网友：神鬼未生
2021-01-18 18:13

流黄水要分情况，既然是杀鸡就应该是鲜活的，有可能不小心弄破了鸡苦胆，这时立即用流水冲尽鸡腹腔的胆汁（黄水）并不影响食用质量；如果是买来30分钟至2小时之内的宰杀鸡，可以换水多次浸泡24小时冲尽也可食用（夏季不可）；除此之外的情况都不可吃（不是苦汁渗透鸡肉苦不堪言，就是鸡肉恶性变质产生毒素或是病鸡）。

4楼网友：持酒劝斜阳
2021-01-18 17:06

只要鸡是活的，就可以吃的，只不过如果肚子里流出了黄水，那么我们鸡的内肝脏不要吃，就可以的。再者我们的煮熟了再吃。

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