煮阴米八宝粥之前需要浸泡吗？

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解决时间 2021-12-17 19:48

提问者网友：夢醒日落
2021-12-17 13:16

煮阴米八宝粥之前需要浸泡吗？

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-12-17 14:06

煮阴米八宝粥之前需要浸泡的，不然煮不烂
材料
红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克
做法
1.将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

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1楼网友：持酒劝斜阳
2021-12-17 18:21

要、不泡要等很久

2楼网友：独钓一江月
2021-12-17 18:14

要浸泡这样更容易煮烂

3楼网友：毛毛
2021-12-17 17:34

可以浸泡，这样煮比较快。

4楼网友：你可爱的野爹
2021-12-17 16:05

没有冰糖放白糖也是可以的，冰糖也是一种晶体白糖。顺便问一下什么叫“阴米”？

5楼网友：野慌
2021-12-17 15:35

泡5分钟就好，要用温水泡，这样可以爆开。

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