秋葵西红柿羊肉能一起吃吗

秋葵西红柿羊肉能一起吃吗

可以的，推荐做法：
　　秋葵炖羊肉بامية باللح
　　秋葵,英文名为okra,在中东菜市场比比皆是，有大有小，上面长有细细的绒毛，摸上去像桃子一样，生的秋葵感觉跟豆角差不多，但一旦做熟后的口感则是软软的，黏黏的，糯糯的，有点像香蕉的质感又不完全是，总之要吃过才知道。。
　　这是烤过的冷冻秋葵，和新鲜的无异
　　今天要做的这道菜叫秋葵炖羊肉بامية باللحمم，是中东炖菜中比较常见的一种，属于经典家常菜范畴。这道菜第一次吃是在北京的1001夜餐厅，当时不解秋葵是个什么玩意儿？还以为是某种像葵花似的蔬菜，囧！直到来了中东才得见它的庐山真面目，貌似国内也有很多地方卖了，有兴趣的朋友不妨试着做一做哈~
　　做法来自食谱《Grandma's delicacies》，我就喜欢这种每页都有图的食谱哈
　　主料：
　　羊肩肉 500g，冷冻秋葵 400g，番茄 800g，洋葱 1个，蒜 4瓣，柠檬 1个
　　辅料：
　　番茄膏 100ml，all spices 1/4小勺（可以用十三香替代哦），肉桂粉 1/4小勺，黑胡椒粉1/4小勺，肉豆蔻粉1/4小勺，盐适量，香叶2片，丁香5个，小豆蔻4个，鸡汤块一个
　　做法：
　　1、羊肩肉切中等块，冷水入锅，水开后撇去血沫，加入all spices，肉桂粉，黑胡椒粉，肉豆蔻粉，盐，香叶，丁香和小豆蔻，煮到羊肉变软（约1小时左右）
　　2、直接将冷冻的秋葵倒在平底容器里，加一些食用油让每个秋葵都均匀沾到油，入烤箱中层200度25分钟，取出待用
　　3、洋葱和蒜切碎，锅中倒点油，煎洋葱和蒜直到变成焦糖色
　　4、将煎好的洋葱、蒜，切成小丁的番茄，番茄膏和鸡汤块一起加到煮羊肉的锅中，如果汤少了可以加些水，继续炖煮
　　5、等羊肉煮到很软很嫩的时候（用筷子一插就透），加入烤好的秋葵，最后炖20分钟（不要盖锅盖），加盐调味，最后再挤一个柠檬的汁进去
　　6、秋葵炖羊肉就做好了，配上米饭或中东pita饼趁热食用
　　PS：
　　1、秋葵okra可以用冷冻的也可用新鲜的，根据自己喜好可以用长的也可以用小的（阿拉伯的食谱上都推荐用小秋葵，口感更好）
　　2、注意秋葵上面有毛，我的手在拌完秋葵后扎了好几个小刺T-T！！若用新鲜的秋葵要先将它洗净再吸干水，之后切去顶端的蒂。
　　3、准备秋葵可以烤也可以炸，注意在炖煮的时候不要过度搅拌以免将秋葵搅烂

可以！

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息