四川泡菜麻椒是用干的还是新鲜的

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解决时间 2021-01-31 12:58

提问者网友：玫瑰园
2021-01-30 18:52

四川泡菜麻椒是用干的还是新鲜的

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-01-30 19:31

做法一
制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白萝卜。制作流程 1．把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。 2．白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。 3．接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热。 4．水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却。 5．把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。小窍门：可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜的味道正一些，否则前几次的泡菜不好吃。 6．淹若干天后便可食用。

全部回答

1楼网友：躲不过心动
2021-01-30 22:44

干的

2楼网友：不甚了了
2021-01-30 21:58

新鲜的

3楼网友：杯酒困英雄
2021-01-30 21:26

新鲜的

4楼网友：一把行者刀
2021-01-30 19:47

花椒泡时间短点要脆点还有种泡菜叫洗澡泡菜就是说时间泡的很短的泡菜味道也不错.看你的品味吧

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