餐厅服务员一般需要什么条件

餐厅服务员一般需要什么条件

服务员的要求很低的
只要是长得不难看，不是很笨
那就是可以去做服务员的工作的

作为一名餐厅服务员，要牢固地树立自觉为客人服务的观念和意识。服务意识是餐厅服务高度的服务自觉性的表现，是树立客人永远是对的思想的表现。服务意识应具有以下四项内容：*预测并提前或及时到位地解决客人遇到的问题。*对发生的各种情况，按规范化的服务程序解决。*不发生不该发生的事故。*遇到特殊情况，提供专门服务、超常服务，以满足客人的特殊需要。二、客人第一观念客人第一观念就是把客人放在第一位。在餐厅服务中，消费者是宾，餐厅服务是主；餐厅服务要把客人放在首位，一切为客人着想，一切使客只满意。尽量为客人提供优质服务是每个服务员应尽的责任和义务。客人第一就是客人至上。这种思想就是以客人为核心开展工作，以满足客人需求，让客人满意为标准，时刻准备为客人提供优质服务。它要求餐厅服务员素质高、有涵养、宽宏大量，有时甚至忍气吞声，无条件尊重客人。三、角色意识餐厅服务员是餐厅的营业代表，服务员与客人之间的交往，就是餐厅与客人的交往，这就要求餐厅服务员；*应具有较高的文化层次和素质，必须是一个善于表达意愿、具有良好社交能力的交际家。*必须是了解客人心理并善于过用心理学知识达到优质服务效果的心理学家。*必须了解本餐厅所出售的产品及服务的质量，并把最好的产品推荐介绍给客人，让客人乐意购买其所需的产品，是餐厅的一名推销员。*应能向客人提供关于餐厅设施、服务等方面的知识，还必须是一个百事通。

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