豚炖什么汤才好喝，还有豚炖冬瓜好喝吗

豚炖什么汤才好喝，还有豚炖冬瓜好喝吗

冬瓜豚肉盅
　　主料
　　冬瓜500克 猪肉糜200克
　　鸡蛋1枚 香菇3朵
　　芝麻叶少许 樱桃蕃茄3个
　　辅料
　　生抽50毫升 糖6克
　　盐3克 姜末2克
　　西方有礼，冬瓜豚肉盅的做法步骤
　　1. 冬瓜切成3厘米宽，5厘米高，3厘米高的船形
　　2. 中间用小勺挖空，注意底部不要挖穿
　　3. 将鸡蛋打匀，与生抽、糖、盐、姜末拌入猪肉糜，嵌入冬瓜中
　　4. 在肉糜上盖上香菇，隔水大火蒸开，转小火15分钟
　　5. 芝麻叶和蕃茄装饰即可
　　小贴士
　　蒸时不要一会揭盖，避免汤汁化作蒸汽散发。

　　日式豚汁味噌汤
　　材料：4人份
　　牛蒡1/3根、白萝卜3厘米、红萝卜3厘米、黑魔芋1/4枚、猪肉片150克、洋葱1/3个、葱花适量。
　　调味料：
　　白味噌3大勺
　　赤味噌1/2大勺
　　柴鱼味精2小勺和水：4量杯半
　　或柴鱼高汤4量杯半
　　做法：
　　1、黑魔芋切片或丝，焯水，白萝卜去片切片，用淘米水或水，焯去臭味。牛蒡刮皮，切小圆片，防氧化，泡在醋水里。红萝卜去片切片。洋葱去皮切丝。
　　2、猪肉片切小，用姜粉和米料酒腌片刻。
　　3、锅放少许油，下洋葱丝炒出香味，下猪肉片炒至发白，盛出。
　　4、汤锅倒入水或高汤，沸腾后，倒入黑魔芋，白萝卜，牛蒡，红萝卜和3中的。弱火煮至萝卜变软。
　　5、用一汤勺，加少许汤，把味噌化开，倒入锅中，搅拌均匀，即可关火。
　　6、盛入碗中，洒葱花。

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豚是古代猪的叫法吧....不过日本好像也管猪叫豚

　　豚炖冬瓜好喝的，推荐做法
　　冬瓜豚肉盅
　　主料
　　冬瓜500克 猪肉糜200克
　　鸡蛋1枚 香菇3朵
　　芝麻叶少许 樱桃蕃茄3个
　　辅料
　　生抽50毫升 糖6克
　　盐3克 姜末2克
　　西方有礼，冬瓜豚肉盅的做法步骤
　　1. 冬瓜切成3厘米宽，5厘米高，3厘米高的船形
　　2. 中间用小勺挖空，注意底部不要挖穿
　　3. 将鸡蛋打匀，与生抽、糖、盐、姜末拌入猪肉糜，嵌入冬瓜中
　　4. 在肉糜上盖上香菇，隔水大火蒸开，转小火15分钟
　　5. 芝麻叶和蕃茄装饰即可
　　小贴士
　　蒸时不要一会揭盖，避免汤汁化作蒸汽散发。

　　日式豚汁味噌汤
　　材料：4人份
　　牛蒡1/3根、白萝卜3厘米、红萝卜3厘米、黑魔芋1/4枚、猪肉片150克、洋葱1/3个、葱花适量。
　　调味料：
　　白味噌3大勺
　　赤味噌1/2大勺
　　柴鱼味精2小勺和水：4量杯半
　　或柴鱼高汤4量杯半
　　做法：
　　1、黑魔芋切片或丝，焯水，白萝卜去片切片，用淘米水或水，焯去臭味。牛蒡刮皮，切小圆片，防氧化，泡在醋水里。红萝卜去片切片。洋葱去皮切丝。
　　2、猪肉片切小，用姜粉和米料酒腌片刻。
　　3、锅放少许油，下洋葱丝炒出香味，下猪肉片炒至发白，盛出。
　　4、汤锅倒入水或高汤，沸腾后，倒入黑魔芋，白萝卜，牛蒡，红萝卜和3中的。弱火煮至萝卜变软。
　　5、用一汤勺，加少许汤，把味噌化开，倒入锅中，搅拌均匀，即可关火。
　　6、盛入碗中，洒葱花。

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