如何做菜豆花

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解决时间 2021-11-17 07:19

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-11-16 21:26

如何做菜豆花

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五星知识达人网友：猎心人
2021-11-16 22:44

豆花

黄豆洗乾净泡一夜, 准备一大张比较细的纱布或绵布过滤豆渣用, 黄豆加水用果汁机打细倒在绵布上包起来扭转越亁越好, 这些滤出来的液体就是生豆浆, 浆生豆浆以中小火煮滚, 注意了, 煮豆浆很容易就会冒出锅子, 火侯要小心…

如果只是要喝豆浆的话, 只要在煮好豆浆之后加入适量的红糖即可…

不过说了要吃豆花,

取还没加糖的煮好的热豆浆600ml, 加入4片已经泡好的吉利丁片拌匀, 放到冰箱成型, 已经成型的豆花会像豆浆一样有一层豆皮, 刮掉就好, 这样就是豆花了喔!

本来是想吃加豆浆的豆花, 不过豆花成型时, 豆浆已经被喝光了, 所以煮了珍珠,滤掉汤汁, 拌一点蜂蜜房沾黏备用, 又煮了糖水冰凉, 吃的时候挖一点豆花, 加一些珍珠, 再加上冰凉的糖水, 就是好吃的珍珠豆花罗!

自己做的豆花比起买的要香浓很多, 因为自己做的豆浆比较浓郁, 同时也卫生很多, 不过吉利丁做的豆花唯一的缺点就是不能吃热的, 口感倒是一点也不差, 妈妈说, 跟新竹的那一间水豆花的口感很像喔!

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1楼网友：woshuo
2021-11-16 23:04

跟普通的肉一样啊，

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