不用油炸的美味带鱼

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解决时间 2021-04-21 00:21

提问者网友：自食苦果
2021-04-20 18:03

想要做不用油炸就好吃的带鱼

觉得每天吃的油太多了

最佳答案

五星知识达人网友：醉吻情书
2021-04-20 18:50

清蒸带鱼
原料：带鱼一斤。
辅料：葱、姜、大蒜、花椒，大料、盐、料酒、酱油、香油，香菜一棵。
1、把辅料葱和姜、香菜分别切成段和片，大蒜尽量碾碎
2、把洗净的带鱼剪成小段放入小盆
3、在鱼段之中放入料酒、盐、大蒜、酱油和花椒，大料等适量辅料腌制入味二十分钟．
4、腌制好的带鱼放置盘中，上放置切好的香菜段［增加清香，也可将香菜段在带鱼出锅时点缀］，将其然后放在蒸架里蒸８分钟左右．［冷水入锅，水开起计时间］．（作料易放置在鱼段下，料酒可以多一点，最好用啤酒代替，味道更好！）
５：出锅，蒸熟香菜段可除去，点缀上新鲜的香菜段，淋上香油，清蒸带鱼色香味俱全了！

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1楼网友：妄饮晩冬酒
2021-04-20 20:10

我也不太喜欢吃太油腻的东西，水煮鱼味道不错的，我喜欢有汤汁的鱼，好好吃，还有味道！

2楼网友：封刀令
2021-04-20 19:34

清蒸带鱼原料：带鱼一斤

调料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露花椒，大料

做法很多看你喜欢啥？

3楼网友：底特律间谍
2021-04-20 19:19

清蒸就很好吃,鲜嫩!

4楼网友：妄饮晩冬酒
2021-04-20 19:13

清蒸带鱼

原料：带鱼一条(一斤左右)

调料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露

制作：

1、将带鱼切成块状，洗干净。

2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。

3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)

4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。

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