红烧肉（咸辣口）怎么做

红烧肉（咸辣口）怎么做

下饭神器之红烧肉（咸甜口）的做法
准备佐料

肉提前要泡水，去血水和腥味。

热油下料爆香

下肉

肉五分熟时，先放酱油再放腐乳

差不多两分钟时，加没过肉的水量。再依据个人口味放朝天椒。（我太爱辣了～嘿嘿嘿）

收汁时就可以放老抽上色，和白砂糖调味了。

香锅红烧肉的详细做法

香锅红烧肉的原料：

新鲜五花肉，分层越多越好，吃起越香 调料一小堆，油、盐、酱油、老干妈豆豉没拍哈

香锅红烧肉的做法：

1、锅内加底油，中火翻炒肉块。想吃肥的少炒会，想吃瘦点的多炒会。

2-4、依次加入酱油、姜片、红尖椒略炒，豆豉三勺炒香，土豆块炒至上色均匀

5-9、加入足量温热水，加精盐、调料粉，下独头蒜、面筋、豆丝、鹌鹑蛋，盖盖儿，加阀，开焖

汽压上来后再中小火煮八到十分钟（视食材多少而定），关火，焖至无气气冒出

开盖，看看来，香香的一大锅哈，这就是所谓的香锅～～～～～啤酒红烧肉的制

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