如何成为一名咖啡师？

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-10-23 05:07

提问者网友：像風在裏
2021-10-22 22:10

如何成为一名咖啡师？

最佳答案

五星知识达人网友：行雁书
2021-10-22 22:57

经验对于一个好的咖啡师来说是很重要的，例如在制作意大利特浓咖啡的时候，制作时间通常要控制在20秒到30秒之间。因为在这个时间段里，咖啡的口味等各个方面是最佳的状态，如果时间过长，咖啡yin的部分就开始析出，超过37秒的时候咖啡yin析出就开始直线上升。要想让咖啡yin尽量少析出，咖啡师就得特别拿捏好这个时间。　　另外，咖啡师要具有比较高的文化内涵，只有对咖啡有了正确的理解才能够对咖啡有更深层的创意和发挥。咖啡师要有艺术感觉，很多咖啡都是咖啡师在艺术灵感一闪念的时候制作出来的。

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1楼网友：duile
2021-10-22 23:24

业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。据了解，北京、上海、广州、深圳等中国一线大城市，每年市场缺口在2万人左右。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。

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