揉面时粘手是怎么回事，怎样处理？
答案:5 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-28 16:05
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-11-28 12:32
揉面时粘手是怎么回事，怎样处理？
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-11-28 13:10
可能是和面的时候水放多了，可以事先涂些食用油在手上就可以了。
全部回答
- 1楼网友：玩世
- 2021-11-28 17:44
水面的比例不合适，或者揉的时间短，揉好的面应该是：面光、盆光、手光
- 2楼网友：零点过十分
- 2021-11-28 16:37
水加多了吧,或者是把水一下子加到面里面所以面吃水不均了.
耐心点,面不太烫了以后,多揉会面,一边揉一边可少量逐次加入面粉,要保证后加的面粉与先前的充分揉合在一起,就可以了.揉到最后,你会发现面和好的时候其实基本就不粘手了.
耐心点,面不太烫了以后,多揉会面,一边揉一边可少量逐次加入面粉,要保证后加的面粉与先前的充分揉合在一起,就可以了.揉到最后,你会发现面和好的时候其实基本就不粘手了.
- 3楼网友：一袍清酒付
- 2021-11-28 15:04
这个是很正常的啊，刚开始时是很粘手的，只要不断在手上抹上干面粉就不会那么粘了。
- 4楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-11-28 14:00
可能是和面的时候水放多了，可以事先涂些食用油在手上就可以了。
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