竹笋老鸭汤的做法
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-05 22:43
- 提问者网友：火车头
- 2021-02-04 23:52
竹笋老鸭汤的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-02-05 00:29
所需食材；
主料：老鸭一只，竹笋，蘑菇，木耳，姜，盐，料酒
主要做法：煲
操作步骤；
1
老鸭洗净切大块，姜切片
2
竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。老鸭也焯一下去除异味
3
把老鸭放煲里加竹笋，蘑菇，姜，加水，开大火烧开，加料酒，撇去浮沫，加木耳，小火炖熟烂，加盐调味
主料：老鸭一只，竹笋，蘑菇，木耳，姜，盐，料酒
主要做法：煲
操作步骤；
1
老鸭洗净切大块，姜切片
2
竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。老鸭也焯一下去除异味
3
把老鸭放煲里加竹笋，蘑菇，姜，加水，开大火烧开，加料酒，撇去浮沫，加木耳，小火炖熟烂，加盐调味
全部回答
- 1楼网友：动情书生
- 2021-02-05 02:01
你可以在网上自己查一下多的是
具体做法只要你有一些厨房知识就行了。老鸭要先滚水焯过再洗净血污，笋干洗去表面上的盐切片，火腿也洗净切片。一块儿都放沙锅里加生姜、葱结、料酒，加适量水，大火烧开，转小火慢慢煨制。个人觉得如果再加几朵干香菇就更好了。注意，开始不可先放盐，因为金腿、笋干都是咸的。
具体做法只要你有一些厨房知识就行了。老鸭要先滚水焯过再洗净血污，笋干洗去表面上的盐切片，火腿也洗净切片。一块儿都放沙锅里加生姜、葱结、料酒，加适量水，大火烧开，转小火慢慢煨制。个人觉得如果再加几朵干香菇就更好了。注意，开始不可先放盐，因为金腿、笋干都是咸的。
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