鲶鱼怎样处理干净
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-22 23:23
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-02-22 07:25
鲶鱼怎样处理干净
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-02-22 07:36
鲶鱼体表有一层黏糊糊的胶质，这种胶质往往带有泥腥味，因此，最好去掉这些胶质再烹饪。宰杀活鱼之前，可以在鲶鱼放在浓盐水（少量）里挣扎，或是不放水而只在体表撒盐，让其挣扎，半小时后再宰杀，这样就能去掉不少胶质。
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