电饼铛烙锅盔的做法谁比较会？

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解决时间 2021-10-16 06:46

提问者网友：火车头
2021-10-15 22:06

电饼铛烙锅盔的做法谁比较会？

最佳答案

五星知识达人网友：撞了怀
2021-10-15 22:18

电饼铛做锅盔方法：一、做法步骤：1、面粉充分发酵。2、面团擀成小手指头厚度的饼坯子，放进预热好的电饼铛。3、经常转动翻动面饼，因为电饼铛上下加热的程度不太一样。4、烤到外焦里嫩，就可以出锅了。二、注意要点：1、面要发软些才好，比蒸馒头的稍微软一点点。2、面坯不要擀太薄，太薄的话中间的嫩的那层就少，没法夹香辣酱之类的东西了。3、擀好后用手沾点干面粉，在上下两面抹一下，这样电饼铛里就不用放油了，也不用担心粘锅。4、吃剩下的锅盔，下次吃的时候，就直接在电饼铛里加热，不过要注意，再次加热的锅盔时间不能长了，长了的话就都成硬的了

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