手擀面琪的家常做法大全怎么做好吃视频

手擀面琪的家常做法大全怎么做好吃视频

1、面粉加水和成光滑的面团，最好软一点。

2、盖上保鲜膜静置15分钟。

3、将面团擀成圆形的薄片，尽量擀的抱一些。

4、从中间开始平切成三等份或者更多。

5、多撒上一些面粉，将三片面片摞起来（面粉一定要多）

6、先切成面条状

7、再切成菱形的小琪子就可以了。

如果一次吃不完可以放在盘子里（要撒上面粉）盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室。

8、锅中放凉水烧开

9、将面琪均匀的撒入热水中，放少许盐

10、面琪煮至软烂就可以了。

吃的时候可以配上蔬菜 、或者鱼、肉之类的 就是宝宝的一顿丰盛美餐了。

面粉250克清水120克细盐0.5克 将细盐用清水融化 将淡盐水冲入面粉中，用筷子搅成面絮 用手将面絮揉成光滑的面团， 盖上一块湿布，饧上15分钟 将面团再反复揉搓一遍， 案板上撒上干面粉，将面团压扁 往四周擀开 将压扁的面团擀成很薄的薄片 再看看别人怎么说的。

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