咸鱼怎么做好吃？外面买的那种小的干咸鱼。

答案:6 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-28 12:16

提问者网友：我的未来我做主
2021-03-27 12:32

最佳答案

五星知识达人网友：街头电车
2021-03-27 12:41

咸鱼蒸猪肉，味道很鲜。
材料：五花肉、小咸鱼干、豆鼓、姜。
制作：用温水把咸鱼干泡软，之后清洗干净。五花肉洗净切成薄片，用盐油腌制。姜刮皮洗净剁成细末，豆鼓洗净捣烂。然后把以上材料全放到盘子里，加上点酱油拌匀，放到已经沸水的锅里蒸熟。

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1楼网友：等灯
2021-03-27 19:01

用酱蒸~！

2楼网友：佘樂
2021-03-27 17:35

温州人一般是喜欢在蒸箱里清蒸一下在吃。油炸也不错，不过油炸吃多了也不好呀，叫我看还是清蒸吧！看自己的口味了呀你说对吧？

3楼网友：胯下狙击手
2021-03-27 16:10

油炸最好吃！
又脆又有滋味

4楼网友：躲不过心动
2021-03-27 15:21

一般蒸
建议少吃腌制品致癌

5楼网友：纵马山川剑自提
2021-03-27 14:06

咸鱼蒸豆腐
材料：嫩豆腐1盒。咸鱼1条。五花肉40克。辣椒丝1根。姜2片。调味料酱油2大匙。米酒1大匙。
制作：
1 咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用。
2 豆腐切1厘米厚片。
3 五花肉切细丝。
4 辣椒及姜切细丝。
5 将豆腐先排于盘底，续放咸鱼，于中段分别撒上五花肉丝，辣椒丝与姜丝。调味料加2大匙油调匀，淋在鱼上，置蒸茏以中火蒸15分钟即可。

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