酒店的客房成本有哪些方面构成？餐饮成本由哪些方面构成？这些方面数据大概应保持多少比较合适？
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解决时间 2021-12-20 19:13
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-12-20 14:08
酒店的客房成本有哪些方面构成？餐饮成本由哪些方面构成？这些方面数据大概应保持多少比较合适？
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-12-20 15:10
所有项目都是由变动成本和固定成本组成的。
客房固定成本主要由房租、前期的装修成本和员工组成。
变动成本主要由被套清洗费用、水电及税金等组成。餐饮的固定成本主要由前期的装修成本、房租、员工费用组成。
变动成本主要由菜品酒水采购费用及水电税金组成。这方面的数据大概应保持多少比较合适这个很难解释。不同档次的客房和餐饮投入都是不同的。南北地域差也导致了这种投入的不一性。
客房固定成本主要由房租、前期的装修成本和员工组成。
变动成本主要由被套清洗费用、水电及税金等组成。餐饮的固定成本主要由前期的装修成本、房租、员工费用组成。
变动成本主要由菜品酒水采购费用及水电税金组成。这方面的数据大概应保持多少比较合适这个很难解释。不同档次的客房和餐饮投入都是不同的。南北地域差也导致了这种投入的不一性。
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- 1楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-12-20 16:29
谢谢解答
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