请问鸡蛋汉堡怎么做才能又软又蓬松还好吃呢？

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解决时间 2021-01-04 05:27

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-01-04 00:17

最佳答案

五星知识达人网友：狂恋
2021-01-04 00:32

食材
主料
高筋面粉300g鸡蛋1个
辅料
黄油适量鸡蛋1个白糖适量芝麻适量酵母4g牛奶190g沙拉酱5g生菜2片
广州新东方烹饪学校推荐鸡蛋汉堡包的做法步骤：
1.准备好原料
2.在面包机内打入一个鸡蛋
3.然后将酵母放入碗中
4.倒入牛奶调匀
5.然后将酵母溶液也放入到面包机内
6.放入面粉和白糖
7.揉成面团后加入黄油
8.再次揉成面团
9.平均分割后分别滚圆盖上保鲜膜静置半个小时
10.模具内涂抹黄油
11.将汉堡胚放入到模具中进行二次发酵
12.发酵好的样子
13.表面刷上蛋液
14.撒上芝麻上下火 190度 25分钟
15.待汉堡胚冷却后用刀从中间切开
16.将其一分为二
17.挤上沙拉酱
18.放上荷包蛋
19.再放入生菜
20.再放上另一半汉堡胚
21.营养美味的汉堡包可以吃啦
小贴士
烤箱的温度酌情掌握由于面包是一次发酵制作的大大节约了时间但是需要注意的是在第一次静置的时候时间要充足喔！
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