芥菜,雪菜，雪里红（又称雪里翁）指的是一种菜吗

答案:6 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-02 22:53

提问者网友：伴风望海
2021-03-02 01:50

最佳答案

五星知识达人网友：底特律间谍
2021-03-02 03:08

雪里蕻，又称雪里红、雪菜、春不老，学名Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. crispifolia Bailey，是芥菜的一种。在中国北方，其茎叶用来制做成同名的咸菜。腌好的雪里蕻颜色保持深绿，可用来炒肉，炖豆腐等。先腌制后烘干的也被称为梅菜。参考资料：http://www.google.cn/search?hl=zh-CN&newwindow=1&q=%E9%9B%AA%E8%8F%9C%E6%98%AF%E4%BB%80%E4%B9%88%EF%BC%9F&lr=

全部回答

1楼网友：英雄的欲望
2021-03-02 08:21

雪菜和雪里红是一种

2楼网友：纵马山川剑自提
2021-03-02 07:43

我怎么觉得不是啊，雪菜和雪里红是一种，芥菜又是另一种

3楼网友：往事埋风中
2021-03-02 06:07

不是一种。芥菜有根茎，淹制后就是黑色的大头菜，雪里红没有根茎，叶子淹制后就是平时说的淹菜。

4楼网友：持酒劝斜阳
2021-03-02 04:53

芥菜是一种野菜，现在也有种植的。春天时候有，味道特别香，尤其是新鲜的刚挖的，野的更好。
雪里蕻，又称雪里红、雪菜是一种菜。是冬天用盐腌制的。

5楼网友：慢性怪人
2021-03-02 04:38

雪菜和雪里红是一种，芥菜是另一种

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