绵白糖能代替糖粉打淡奶油吗

在需要放糖粉的地方 基本上不是因为甜不甜的问题 因为糖粉本身也是糖，只不过形态不同
不过就是这不用的形态决定了就要放糖粉。

比如打发蛋黄 黄油的时候。你放砂糖是不容易打发的。
这里面有空气，糖，黄油在里面的反应。