咸菜最长能放多久

咸菜最长能放多久

问题一：腌制的咸菜最多放几年不能吃了 鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐，在盐腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14—20天达高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的暴腌咸菜，否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。问题二：咸菜能放多长时间？ 如果是单独用盐卤制的话，可以存放3个月左右，时间久了最好不要吃
如果是配合其他调料腌制的咸菜，腌制完成后，冷藏并一周内食用问题三：咸菜腌制多长时间可以食用 咸菜在做的时候是腌制的一个过程，有的人认为做咸菜放的盐越多就越可以腌制时间长一些，可是事实却不是这样的，咸菜虽然可以腌制的时间长一些，但是也是有时间限制的，咸菜如果长时间的腌制的话就会导致营养流失，而且对健康也不利，那么咸菜要腌制多久最好呢？下面我们来看一下咸菜的腌制时间吧。
咸菜要腌制多久最好?
咸菜一定要在腌制好之后再食用是比较安全的，腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
吃咸菜之前要先将它用开水煮一段时间再食用，咸菜人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
咸菜腌制的时间最好在两天到二十天以上最好，所以吃咸菜不要在腌制的这段时间吃，否则它里面的亚硝酸盐会导致你中毒，不过在吃之前还要用水煮两分钟最好。问题四：咸菜能放多长时间 咸菜如果晒干可以保存至少一年问题五：腌制咸菜怎么放久了可以吃 把沥干水的各种食材放进容器里，把放凉的盐水倒入（没过食材），密封，一周后差不多就可以食用了。 如果要泡出酸味那种，先做酸水：烧开的水冷却，问题六：家里的咸菜可以放多久啊 带叶的蔬菜，如小白菜，生菜，菠菜等不容易放，天热2天左右，冷天的话可以长点，但土豆和西红柿黄瓜这类不带叶的就可以放好长时间的，土豆最少可以放10天黄瓜放5天也不会有什么问题的，最好的办法是少买，呵呵！问题七：咸菜可以放多久 因为咸菜中有大量的盐 盐能很好的抑制细菌的生长
所以咸菜是不容易变质的
就你的意思而言 放个几天连礌感都不会发生变化问题八：咸菜能放在冰箱里吗 咸菜能在冰箱放几天 可以的，咸菜短期不会变质。问题九：商场买回来的咸菜能放几天 咸菜是非常能放的一种菜，盐本身就能保鲜，但一般的菜品开封后最好短时吃完，如真吃不完弟二天也可食用，咸菜时间过长最好不要在吃，因为时间过长会产生压肴酸盐食用后对身体不好问题十：咸菜、酱瓜在冰箱可以放多久？ 虽然咸菜等可以在冰箱保存较长时间，
但是存放太多时间后仍然会产生一些对身体有害的物质，
比如亚硝酸盐、有机醛类等物质。
所以这些食品也不推荐保存很多，特别是超市产品，
不能有效确定它们的生产时间，可能已经存放半年甚至更长的时间了。
一般来说，当年的咸酱菜系列可以在冰耽存放6-8个月（未开封或密封较好），
如果是自制的，最好是采用密封或水封/油封方式，隔绝空气影响，
如果是购买的罐装，在开封后尽量在1-2个月内食用完，
如果是超市直接购买的散装产品，也是需要控制购买量，
保存时间以不超过2个月为宜。
另外，在使用咸菜、干海带、咸鱼、咸肉等腌制品时候，最好使用9%左右的淡盐水（比直接的淡水效果好）浸泡1-2小时左右，既可以消除大量有害物质，也使它们容易清洗。
希望对你有用。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息