玉堂酱园现在是私人的还是公家的

玉堂酱园现在是私人的还是公家的

济宁玉堂酱园有限责任公司董事长何景春

清光绪十二年，秋日的阳光照在济宁州南门口外的大运河上，泛起粼粼波光。大运河码头熙熙攘攘，热闹非凡，一只外表看起来很普通大船装满了货物启程北上，但与其它船只不同的是，这只船戒备森严，船舱里还有一个人在招呼着几个伙计不停地忙活着。
这个人叫松大林，是济宁玉堂酱园的副经理，他此次进京担负着一个“重大”使命：给“老佛爷”慈禧太后专送玉堂的“小菜”。为了保证“小菜”新鲜，尤其是“老佛爷”点名的酱花生仁口感鲜脆，他们把半成品搬到了船上，边走边加工，计算着日子，到京城刚好可以出缸。
原来几天前，被人参劾的军机大臣孙毓汶和顺天府尹孙楫叔侄被慈禧召见，临了，慈禧道：“如今玉堂酱园的酱菜、露酒声名远扬，听说玉堂是你们孙家的产业，命汝等派专差精选几种玉堂小菜供御品尝”。孙毓汶正不知如何解围，听到此谕，如同抓住了一根救命稻草。于是飞马传书，让济宁老家尽快妥办此事。
据史料记载，此次孙氏的“酱菜公关”取得圆满成功：吃腻了山珍海味的慈禧对玉堂的酱菜非常喜欢，并赐松大林七品顶戴、两个随行的徒弟为御厨。孙毓汶平安度过危机，还继续充当“后党”的骨干。而慈禧给玉堂做的“广告”“京省驰名，味压江南”也一直流传到今天，成为纪录玉堂辉煌历史的一个片断。

超不过9万

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