如何辨别有毒蜂蜜

如何辨别有毒蜂蜜

鉴别有毒蜂蜜的方法:

第一，观察蜂蜜的颜色，正常普通蜂蜜的颜色为水白色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀等，而一般的有毒蜂蜜的颜色呈琥珀色或者黄色、绿色、蓝色、灰色等与普通蜂蜜极不同的颜色，如果见到此类颜色不正常的蜂蜜，最好不要轻易尝试。

第二，有毒蜂蜜的味道也不正常，会有不同程度的苦、麻、涩等感觉，与正常蜂蜜甜润清爽的味道截然不同，遇到此类味道的蜂蜜也需多加注意。

当然这只是感官的简单鉴别，适合普通消费者，如果要精确的辨别有毒蜂蜜，需要花粉鉴定或者毒性生物碱鉴定，但是普通消费者不会有这样的条件。

小编提醒：毒蜜主要是蜜蜂从有毒蜜源植物采集花蜜酿造而成，虽然量不多但危害大，要特别提高警惕。

1、取蜜时认真观察，疑为毒蜜的单独存放或送药检部门检测或无害化处理(深埋)。

2、凡是产过毒蜜的蜂箱、蜂桶、蜜脾必须彻底消毒处理，清除余毒污染。

3、每年6至8月间是有毒植物流蜜盛期，蜂农要高度关注蜂场周围3公里内蜜源植物分布情况，如发现有毒蜜源植物分布较广就须迁场。同时蜂农在这个季节不取蜜食用或销售。

4、加强蜂群的饲养管理，在蜜源缺乏时适当补饲。

用一张餐巾纸，倒一滴蜂蜜在纸上，等二分钟看蜂蜜还是不是原来的样子，如果纸没有蜂蜜了或者是少了，说明这个蜂蜜就有问题。还有一种方法就是用一个瓶子里面装些温开水，再到些蜂蜜在瓶子里，然后使劲瑶，瑶后瓶子里面会有很多泡泡，说明这个蜂蜜没有问题，如果没有泡泡的话，这个蜂蜜就有问题了，就不能食用。s希望能帮助到你。

1、如果用力摇晃几下，出现大量的非常非常细小气泡往上冒泡，并且在蜂 蜜水平面上漂浮一层厚厚的白白的泡沫，泡沫会持续非常久，很难消除，并且你贴近瓶子近看，还会有非常非常细小的气体小泡泡往上冒 ，那恭喜你，你买到的这瓶蜂蜜是真的蜂蜜。 2、如果用力摇晃后，打不开瓶盖了，或者打开后有气体的声音以及泡泡 一直不停的往外冒，指的是用小口径的蜂蜜瓶或者矿泉水瓶做 的实验，才有这种声音以及冒泡的效果(跟使劲的摇晃一瓶可乐后， 打开的情形一样。

辨真假简便方法:二种不同蜜、在透明容器里、加水用等份水、用筷子搅、容器底部有结晶物、属真。如何辨别有毒蜂蜜:一看、相同蜜色泽。二闻、蜜气味是有异常。三探、用银针、银银簪子类银器、插入蜜里、取出银器发黑、变色、说明蜜有问题。

有毒蜂蜜是指蜜蜂采集对人体有毒的蜜源植物的花蜜，经过酿造加工而成的蜂蜜，食用这些蜂蜜会对人体造成危害，严重还会引起死亡。我国的有毒蜜源植物大约有这么几种，雷公藤、博落回、狼毒、珍珠花、羊踯躅、藜芦等植物，选购蜂蜜的时候避免这些蜜源的蜂蜜品种。当然，这些东西应该是蜂农掌握的事情，不去让蜜蜂采集此类的蜜源，就能避免有毒蜂蜜的生产。 对于普通消费者，如何辨别这些有毒蜂蜜呢，毕竟蜂蜜的标签上不会写着有毒蜂蜜的名字，不过我们可以从以下几个方面判断蜂蜜是否有毒。 第一，观察蜂蜜的颜色，正常普通蜂蜜的颜色为水白色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀等，而一般的有毒蜂蜜的颜色呈琥珀色或者黄色、绿色、蓝色、灰色等与普通蜂蜜极不同的颜色，如果见到此类颜色不正常的蜂蜜，最好不要轻易尝试。 第二，有毒蜂蜜的味道也不正常，会有不同程度的苦、麻、涩等感觉，与正常蜂蜜甜润清爽的味道截然不同，遇到此类味道的蜂蜜也需多加注意。 当然这只是感官的简单鉴别，适合普通消费者，如果要精确的辨别有毒蜂蜜，需要花粉鉴定或者毒性生物碱鉴定，但是普通消费者不会有这样的条件。 最后需要注意，我见到有些文章说生蜜会中毒，熟蜜就会没事，这是极其错误的说法，如果是有毒蜂蜜，无论食用多少，生食或者熟食都会引起中毒，中毒的程度跟食用量有关。有毒蜂蜜食用后的潜伏期一般为6小时到两天，少数有毒蜂蜜1到2小时，食用有毒蜂蜜后的症状多表现为：口干、口苦、唇舌发麻、食欲减退、恶心呕吐、疲倦无力、头昏、头疼发热等表现，如果食用蜂蜜后引起这些症状，请及早到医院处理，并向医生说明情况。

蜜蜂采集蜂蜜的蜜源植物多以野生植物为主，但是这些植物中也有一些是有毒，甚至是有巨毒的。最近这一两年就出现过多次因食用蜂蜜而中毒的情况，怎样识别有毒蜂蜜呢?下面一起了解下有毒食品安全知识及食品安全知识吧。 1、自然界中有毒的蜜源植物很多，像雷公藤、大茶药以及曼陀罗等，这些植物中都有大量的生物碱，蜜蜂采集它们的花蜜以后生成出的蜂蜜就会有巨毒，因此在购买蜂蜜时，要注意一它的蜜源，如果附近有这些植物存在，建议不要购买。 2、自然界中有毒的天然蜂蜜，颜色与正常的蜂蜜相比较时，会发深，多为茶褐色的样子，而且用鼻子闻它的气味时，会感觉有异臭味存在，尝一点在嘴里，也有一种苦涩或者舌头发麻的感觉。大家了解了这些以后，在购买蜂蜜时，外观和口感不正常的蜂蜜就一定不要购买，另外也不随意食用野生蜂蜜或者野生巢蜜，以免出现中毒的症状。 接下来给大家介绍下鉴别有毒蜂蜜的方法: 第一，观察蜂蜜的颜色，正常普通蜂蜜的颜色为水白色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀等，而一般的有毒蜂蜜的颜色呈琥珀色或者黄色、绿色、蓝色、灰色等与普通蜂蜜极不同的颜色，如果见到此类颜色不正常的蜂蜜，最好不要轻易尝试。 第二，有毒蜂蜜的味道也不正常，会有不同程度的苦、麻、涩等感觉，与正常蜂蜜甜润清爽的味道截然不同，遇到此类味道的蜂蜜也需多加注意。

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