不用奶油怎样做饼干

我没有地儿买奶油，又想在家用微波炉做饼干，谁能出个招？

下面是不用奶油做饼干的方法：

微波炉玉米饼干
材料：
玉米面2两，面粉1两，鸡蛋1个，白糖1两，色拉油60克
做法：
1、在色拉油里面加白糖和鸡蛋，打散。
2、将面粉和玉米面混合均匀，加入打好的蛋液中，混合好面团。
3、把混合好的面团装在保鲜袋里，放在冰箱里冷藏一个小时。
4、冷藏好的面团取出，揉成小圆球，放在容器里，从中间按一下，形成小饼干的形状。
5、放入微波炉中高火5分钟，取出翻面，再高火5分钟。小饼干就做好了。

微波炉豆沙饼干
主料： 面粉300克
辅料： 鸡蛋2个，泡打粉适量，豆沙馅
调料： 白砂糖100克，植物油适量
做法：
1、所有原材料备齐。
2、将植物油油、白糖混合搅拌。
3、再打入鸡蛋，继续搅拌，搅拌到羽毛状，约5-8分钟备用。
4、将面粉和泡打粉充分混合。
5、将蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。
6、揉成不粘手的面团，分成多个小圆块。
7、每个擀成饺子皮大小，包入豆沙馅，压圆成饼干状。
9、将另一个蛋黄打碎搅拌。
10、把这些饼干直接放在容器内上，用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉,分钟即可。

其实 黄油也可以！

当然不可以··· 第一··烤箱绝对不能用微波炉代替···加热方式不同··效果完全不一样·· 第二··= =··谁见过用牛奶打发抹在蛋糕上的？··没有吧··所以··牛奶不可以代替奶油····· 奶油也不可以代替黄油··绝对不一样的东西···· 第三···不知道亦林鹤儿说的是烤呢··还是炸呢···晕了··饼干要的脆···怎么成外黄里嫩了··

用家里的食用油也可以。不是非得用固态油脂的。液态油做出来的饼干更偏向于脆，而你说的奶油做出来会酥一些。

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