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河螺怎么做才好吃?

答案:1  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-04-04 06:19
  • 提问者网友:贪了杯
  • 2021-04-03 22:53
河螺怎么做才好吃?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:等灯
  • 2021-04-03 23:38
川味辣炒河螺

材料:

河螺1000克,干辣椒150克,花椒5克,豆瓣50克,葱花5克调料:姜米20克,蒜米20克,色拉油250克,酱油10克,料酒50克,味精、盐、白糖适量。

做法:

1、河螺淘净入炒锅用水烧沸捞起,去头部包壳。

2、炒锅下油烧至五成熟,下干辣炒呈棕红色,再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。

3、下河螺翻炒,下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒,待河螺入味起锅装盘,撒上熟芝麻、葱花即可上桌。

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