凉拌荞面的做法是怎样的呢？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-11 12:09
- 提问者网友：謫仙
- 2021-10-10 22:07
凉拌荞面的做法是怎样的呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-10-10 22:16
做法：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可
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