做油条配方的泡多源能用酵母粉代替吗
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-10 07:06
- 提问者网友：活着好累
- 2021-03-10 04:15
做油条配方的泡多源能用酵母粉代替吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-03-10 05:29
你好，如果自己吃的油条可以使用酵母发酵，但是如果批量加工油条就不行了，必须使用泡多源才能做出蓬松个大、外酥里软、凉了不发硬的油条。
全部回答
- 1楼网友：杯酒困英雄
- 2021-03-10 06:06
你好！
可以，但是酵母没有发泡的功能。做出的油条可能不会太松软，个体看上不会太大。你可以少量的试一试，
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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