白面发不起来是不是因为面过期了
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-02 14:31
- 提问者网友：练爱
- 2021-12-02 03:48
白面发不起来是不是因为面过期了
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-12-02 04:09
面粉多长时间了？这个时候温度很高，应该很好发的，是不是酵母放少了？酵母没问题吧 ？
全部回答
- 1楼网友：一叶十三刺
- 2021-12-02 06:37
可能是酵母
- 2楼网友：几近狂妄
- 2021-12-02 05:27
1，干酵母没有激活。2，温度过低。
干酵母+温水+白糖→混合→放置8---10分钟激活酵母菌。然后用此混合液和面(可增添温水），和好面放在30º左右环境中发酵40多分钟，待馒头坯明显膨胀后，再放笼屉里蒸。不要性急，慢慢摸索经验，会成功的。
干酵母+温水+白糖→混合→放置8---10分钟激活酵母菌。然后用此混合液和面(可增添温水），和好面放在30º左右环境中发酵40多分钟，待馒头坯明显膨胀后，再放笼屉里蒸。不要性急，慢慢摸索经验，会成功的。
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