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苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋,再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味,又有果汁的香甜,喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、消除疲劳、美容养颜,是目前大众非常喜爱的饮

答案:2  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-02-08 00:04
  • 提问者网友:焚苦与心
  • 2021-02-07 13:19
苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋,再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味,又有果汁的香甜,喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、消除疲劳、美容养颜,是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作流程简图,请据图回答:

(1)若要检测是否产生了苹果酒可用 试剂进行检测。
(2)过程②中使用到的微生物是 ,该微生物的代谢类型是 。该微生物可以从食醋中分离纯化获得,方法是:第一步:配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的 等基本营养成分。第二步:对培养基用 方法进行灭菌。第三步:接种。微生物常用的接种方法有 。第四步:培养。温度控制在 。第五步:挑选符合要求的菌落。 (1)重铬酸钾 (2)醋酸菌  异养需氧型  水、碳源、氮源、无机盐  高压蒸汽  平板划线法、稀释涂布平板法  30~35 ℃
最佳答案
  • 五星知识达人网友:独钓一江月
  • 2021-02-07 13:30
(答案→) (1)重铬酸钾 (2)醋酸菌  异养需氧型  水、碳源、氮源、无机盐  高压蒸汽  平板划线法、稀释涂布平板法  30~35 ℃ 解析:重铬酸钾与酒精反应,溶液由橙红色变成绿色。②过程使用微生物是醋酸菌,其代谢类型是异养需氧型,其余详解见答案。
全部回答
  • 1楼网友:逐風
  • 2021-02-07 15:07
和我的回答一样,看来我也对了
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