让我们一起成为排骨饭吧什么意思

让我们一起成为排骨饭吧什么意思

材料：大米、排骨（一斤左右）。盐，鸡精，味精，酱油，辣椒粉，五香粉，蒜蓉，生姜，料酒。
做法：
1，把排骨用以上配料腌制，根据个人口味调理，腌制一个小时以上，让排骨彻底入味。
2，排骨腌制好后，把米淘洗干净，按平时煮饭的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入电饭锅内。 　　
3，按下开关，在电饭煲跳后，不要马上出锅，还要在电饭煲里以保温状态再焖上二、三十分钟，保证排骨的肉汁充分的挥发出来，慢慢的渗透进每一粒米饭里 。
4，最后当然是食用了

排骨饭就是，用栗子，松仁，葱等辅料，当然还有排骨，拌入蒸到半熟的糯米饭，拌的时候加点猪油，酱油，盐，胡椒粉（少量），糖（少量），然后用荷叶包好，外面再包锡纸，重新蒸，蒸熟，就行了，估计半小时左右，要糯米蒸到很软，包的时候一定包紧，不然水渗进去就烂糊糊的不好吃。不放荷叶也可以的，放一片粽叶，或者一些干竹叶都行，干竹叶最好先用开水泡下。

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