韩国麦芽粉做米酒的用法用量是多少？谢谢！
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解决时间 2021-01-15 16:04
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-01-15 09:10
韩国麦芽粉做米酒的用法用量是多少？谢谢！
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-01-15 10:30
1kg米蒸好饭凉至60度加米重量的10%麦芽粉拌匀。保温55~60度4小时烧开后冷却至30度加酒用酵母菌，发酵液总重量3kg不足部分加水。第二天后温度降到20~23度发酵7天发酵结束。过滤好就是米酒。
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