香炸藕夹怎么做
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-18 01:22
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-01-17 11:02
香炸藕夹怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-01-17 11:43
家庭里制作香炸藕夹：洗净一节白莲藕，去皮及两端的藕蒂，切成宽约三毫米的薄片，事先调制好一点肉馅（不要太咸），将两片藕片加上一点肉馅，放入另外预先调好的面浆（调的时候适当少加一点食用醋，目的是炸出来面脆！稀稠适当，以粘好藕片能往下滴为最佳）！这时，炒锅上灶，热锅凉油，待油温升到用手感到烘手时，将粘好面浆的藕片放入，待炸至金黄色时捞出淋油！当下吃口感最好，再吃时，可再炸一遍，但是色泽会变得黑些！
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