用面包机做红豆面包该怎么制作？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-08 22:08
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-10-08 16:44
用面包机做红豆面包该怎么制作？
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-10-08 17:29
做法：1、面包所用原料：高粉200克，蛋液40克，细砂糖40克，盐2克，牛奶90克，酵母3克，黄油20克，红豆沙适量，白芝麻少许。2、除黄油外将所有原料和成面团，15分钟后加黄油继续和，揉出筋膜。3、让面团发酵至2倍大，完成基础发酵。4、分割成6个，滚圆松弛15分钟。5、将面团擀成圆形，轻轻几下就可以，包入豆沙馅(每个大约35克)，收口捏紧。6、收口朝下排入烤盘，发酵至2倍大，表面刷一层蛋液，散上白芝麻。7、烤箱180度，中层上下火烤15分钟。
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