面包不放黄油行吗?

答案:8 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-24 13:28

提问者网友：浪荡绅士
2021-03-24 10:19

面包不放黄油行吗?

最佳答案

五星知识达人网友：何以畏孤独
2021-03-24 10:42

可以不放。
所有材料全部加入面包机，启动和面程序。可以参考剪刀法，最慢15分钟即可出膜
室温发酵到2倍大，手指沾粉按压不回缩即可。取出排气，分成7等份，再揉圆放入8寸蛋糕模具。

蛋糕胚放入烤箱开启发酵功能，发酵至1倍大。取出刷鸡蛋液，同时预热烤箱150度

上烤箱烤30分钟即可出炉，刷蜂蜜水（也可不刷，个人喜好）
拉丝非常棒，香喷喷，软绵绵。

全部回答

1楼网友：神鬼未生
2021-03-24 15:13

当然可以的呀看个人的口味了

2楼网友：你可爱的野爹
2021-03-24 14:36

可以的，看你高兴

3楼网友：一把行者刀
2021-03-24 13:20

可以不放但是我觉得会难吃求采纳

4楼网友：孤独入客枕
2021-03-24 12:57

加黄油可以增加香气和弹牙口感以及和面时不沾的效果可以不加也可以用没有味道的油代替最好是橄榄油调和油有生油味道不太适合

5楼网友：第四晚心情
2021-03-24 12:40

可以，不放黄油可以做成无黄油面包，但自己做的话可能掌控不好，会比较干

6楼网友：话散在刀尖上
2021-03-24 12:04

在法式面包，配方里的材料是：面粉、水、酵母、盐。
没有糖也没有油。这个是老外的主食面包，当饭吃的。。
所以，如果长期吃面包，那肯定是没有黄油比较健康。
如果，吃得不多，有没有黄油，不要紧。毕竟黄油在面包的配方中占整个量的5%左右。
=========================
　　必须是可以的，烘焙业发展至今，就说面包，放黄油和不放黄油的都有很多，不是说面包就非得要放黄油的，例如下知名度非常高的法式长棍面包
　　起源于19世纪中叶，重250g，长76cm，斜切7道裂口，几乎国内所有的烘焙店里都有这款面包在卖，就这款硬得能打狗的面包，谁又能想到，它的原材料只有四种——面粉、水、盐和酵母。连白砂糖和鸡蛋都没有，更遑论黄油这些了。
=====================================
可以的，黄油属于奶制品，
放了的话，面包会稍微发黄；
建议放鸡蛋就可以了。

7楼网友：玩世
2021-03-24 11:56

可以不放黄油的。就是做出的面包口感没有加了黄油的面包好吃。
　　黄油就是纯奶制品,从牛奶中提炼的,像奶酪奶油一样,人造黄油不是奶制品,植物黄油里的反式脂肪对心血管不好。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息