茄汁锅巴怎么做？
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-30 14:31
- 提问者网友：留有余香
- 2021-04-30 06:05
在家怎么做茄汁锅巴啊？要什么原料？ 使用方法？ 跪求详细！！！！
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-04-30 07:22
原料
番茄酱丶鸡脯肉丶上浆鲜虾仁各100克，锅巴400克，精盐丶味精丶白糖各适量，色拉油100克。
制作
1丶将鸡脯肉洗净切片，用少许盐丶味精丶生粉上浆，待用。
2丶炒锅注油烧至七成热，投入锅巴，炸至浮起捞出。将鸡脯丶虾仁放入油锅，至变色时捞起。另锅放清水丶番茄酱，白砂糖烧沸，调好口味，盛入汤碗中。
3丶锅内油烧至六成热，将锅巴投入复炸，待色略呈金黄色时，捞出盛入大圆盘中，加少许热油，将熟鸡脯丶虾仁铺在锅巴上面，迅速上桌放好，浇上卤汁即成。
特点
红丶白丶黄三色相映，酸甜俱全，口感酥松。
全部回答
- 1楼网友：时间的尘埃
- 2021-04-30 07:57
用番茄酱加水加糖加醋加盐熬开 用黄柠檬泡着 就可以了
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