潮州粿条怎么做？

答案:1 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-01-20 21:28

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-01-19 23:46

潮州粿条怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
2021-01-20 01:10

原料
米和水。

制作方法
1、先将米用冷水浸泡一段时间；

2、等到米膨胀变软之后便可以那去磨浆机磨成浆；
3、磨成浆后根据米浆的浓度决定要不要加水，然后放到特制的蒸笼抽屉里面蒸熟即可，一般火比较大的时候，3分钟左右即可

要方便的话，你也可以直接去买米粉（我说的是大米碾成粉的那种粉，不是吃的那种米线）和淀粉之类的，自己按照比例去兑水成浆再去蒸（具体比例要自己调，这也就是为什么有的好吃有的不好吃）。具体需要哪些粉，你可以参考肠粉。但是注意的是，这个浆一定要厚，不能像肠粉那样薄薄的一层。

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