菠菜焯水后草酸去哪儿了容解到水里了吗
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-14 12:01
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-02-14 04:48
菠菜焯水后草酸去哪儿了容解到水里了吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-02-14 05:56
在所有的食品中菠菜的草酸含量最高，而草酸轻易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收应用，而且还妨碍人体对钙的吸收，经过水焯后，大部分的草酸可以释出，此时把水倒掉，捞出菠菜，或凉拌或炒，都可以在一定水平上减少草酸的破坏作用。
全部回答
- 1楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-02-14 06:57
同问。。。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯