特色小吃豆皮子吃过没，看看农家是怎么吃的
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-17 10:27
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-11-16 12:13
特色小吃豆皮子吃过没，看看农家是怎么吃的
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-11-16 13:24
每个地区都有不同的小吃，在荆楚地区就有豆皮子这种特色小吃，不知道大家吃过没，今天就来介绍一下。先将大米泡发好，然后用打米机磨成米浆。
取适量的米浆倒入热锅内，摊成圆饼状。
加火蒸一会儿，烧火不能用硬柴，最好是用枯松毛这种易燃的柴。
扥豆皮子蒸熟了，就起锅端走。
把豆皮子晒在竹席上，晾干水分。
等水分晾干后，就把米饼切成条状，晒干后，就可以像面条一样开水煮着吃了，装袋储存起来，一年四季都可以吃。
当然刚摊的豆皮子，裹入馅料吃，也特别好吃。
取适量的米浆倒入热锅内，摊成圆饼状。
加火蒸一会儿，烧火不能用硬柴，最好是用枯松毛这种易燃的柴。
扥豆皮子蒸熟了，就起锅端走。
把豆皮子晒在竹席上，晾干水分。
等水分晾干后，就把米饼切成条状，晒干后，就可以像面条一样开水煮着吃了，装袋储存起来，一年四季都可以吃。
当然刚摊的豆皮子，裹入馅料吃，也特别好吃。
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