用豆油炸东西时为什么有泡沫呢
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-08 00:12
- 提问者网友：王者佥
- 2021-04-07 06:58
用豆油炸东西时为什么有泡沫呢
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-04-07 08:26
首先你是在油还没有完全烧开，就下食物了。大豆油在炸制食物时，一定要让其冒烟，才可以达到油沸的状态。那么你已经起泡沫了，就要将火关小，扔几粒花生米到油锅里，很快泡沫就下去了。
全部回答
- 1楼网友：独钓一江月
- 2021-04-07 10:33
是油温的问题，还有救市你所炸的东西水分太大
- 2楼网友：迟山
- 2021-04-07 09:08
你说的豆油起沫，那是因为你用的生有，就是没有进过加工的油，也就是我们常说的家里自己用豆子压榨的油，你只要在炸东西的时候，先把油加热，到沸点后，在凉一点，放上一些花椒，过一会在炸东西，就可以了
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