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福寿鱼做酸菜鱼,怎么做才好吃。

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解决时间 2021-12-23 16:34
  • 提问者网友:川水往事
  • 2021-12-23 13:32
福寿鱼做酸菜鱼,怎么做才好吃。
最佳答案
  • 五星知识达人网友:煞尾
  • 2021-12-23 14:32
酸菜鱼的做法酸菜鱼的制作材料:主料:1,
福寿鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙盐抓匀码味。2,泡酸菜约半斤,切丝。3,
泡辣椒八个,切碎。4,花椒约二十粒。5,老姜一小块,切片。6,蒜半个,切片。7,葱四棵,切碎。8,
料酒两匙。9,鸡精一匙。
做法:1、锅中放油烧六成热,放花椒、姜片、蒜片炒出香味,再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。
2、加汤或水,烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。
3、倒入汤锅中烧沸,将鱼片抖散逐一放入锅中。
4、同时将炒锅洗净置火上,放油烧至六成热,放入泡辣椒碎小火炒出香味(喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒)。
5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。
6、继续煮约一分钟,放鸡精搅匀后起锅即成。
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  • 1楼网友:枭雄戏美人
  • 2021-12-23 15:00
这个问题我还想问问老师呢
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