炒肉的做法，小笋炒肉怎么做好吃，小笋炒肉的家常做法

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解决时间 2021-01-27 09:05

提问者网友：练爱
2021-01-27 05:01

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-01-27 05:40

食材

主料
小笋
400克

辅料
油
适量
盐
适量
里脊猪肉
150克
大红椒
适量
鸡蛋
适量
鸡精
适量
生粉
适量
老抽
适量

步骤

1.小竹笋，折去老的洗净后切成5mm的斜刀

2.里脊肉切肉丝，大红椒切长菱形片

3.加入适量的盐、老抽、生粉、蛋清用手抓均匀

4.锅去油烧热下入肉丝拉油沥出

5.另起锅去底油，下入小笋炒至八成熟

6.倒入大红椒片，加入适量的盐翻炒均匀

7.下入倒入拉好油的肉丝

8.加入适量的老抽、鸡精

9.炒均淋油起锅

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1楼网友：不如潦草
2021-01-27 06:57

1.小竹笋，折去老的洗净后切成5mm的斜刀
2.里脊肉切肉丝，大红椒切长菱形片
3.加入适量的盐、老抽、生粉、蛋清用手抓均匀
4.锅去油烧热下入肉丝拉油沥出
5.另起锅去底油，下入小笋炒至八成熟
6.倒入大红椒片，加入适量的盐翻炒均匀
7.下入倒入拉好油的肉丝
8.加入适量的老抽、鸡精
9.炒均淋油起锅

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