什么样的素馅饺子好吃

什么样的素馅饺子好吃

问题一：什么样的素馅饺子好吃 主流的有，素三鲜，韭菜鸡蛋，西葫芦，丝瓜，酸菜，白菜等等，都不错。问题二：素饺子什么馅儿的好吃 多种素馅饺子做法
其一
馅料：白菜（洋白菜）切碎 胡萝卜小丁 香菇丁 （花生小丁 也可以没有） 炸馒头小丁和锅里的油少许 一些油条小丁 姜末 十三香 盐
其二
1。馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。
2。制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。
3。调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。）
其三
素饺子馅的材料:
1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备). /2豆腐250克左右. /3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等). /4姜
调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
做法步骤:
1把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水
2,把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.
3用备好的皮儿包饺子
因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.
其四
--简单易做型素饺子做法摘录--
选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)在放点麻油做馅.用备好的皮儿包饺子.
豆芽、青椒（稍辣的）加上油一块调.用备好的皮儿包饺子
菠菜（或白菜或包菜）、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄 全部打碎调和香油、蘑菇精等，炒下。包好。蒸熟。
天津传统素饺子馅
1. 素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，香菜，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
2. 包初一的素饺子，面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的……
3. 炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃。
4. 素包儿，是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖，用切碎的粉皮、香干、香菜，加入一点豆挺儿（绿豆芽），用麻酱、酱豆腐汁和香油，搅拌成馅，包成的包子。包子顶部要捏花折儿。
其他：
灌汤类型的：就是吃的时候一咬开皮会有很多汁水的一种馅。就是在馅中加入白菜或西葫芦等水分大的菜，当然相对包的时候会有些出水，但只要处理得当也没问题的。
白菜馅：主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。
制作方法：
1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；
2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用；
3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；
4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！
包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。我因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅，这样煮熟后一咬真的满嘴留油好吃极了！
西葫芦馅的：主料是西葫芦两个......余下全文>>问题三：什么样的素馅饺子好吃 韭菜鸡蛋吧， 比较传统的 味道我感觉也是最好的 还有白菜香菇的也不错！问题四：什么素馅的饺子最好吃 在我吃过的素馅饺中，要属香菇白菜豆腐的素馅饺最好吃，我来说说做法;
要准备的食材：香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备)、2豆腐250克左右、3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等).、4姜
调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
做法步骤:
1、把材料都用刀剁碎，白菜，萝卜要控出一部分的水；
2、把剁好的材料,放油,加调料等炒熟；
3、用备好的皮儿包饺子；
因为馅是熟的，所以下到锅里很容易熟，皮一熟，就可以吃了，最后希望你能喜欢！问题五：素馅饺子什么馅的好吃 做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量.推荐做法一：《胡萝卜饺》将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。推荐做法二：《白菜香菇饺》1.大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。2.香菇切碎。3.橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）4.把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。还有蕃茄鸡蛋馅的饺子也很好吃,是我最爱吃的一种素馅,首先，将鸡蛋加盐炒熟,成小碎块状,炒鸡蛋时油温不能太热，太热了，鸡蛋的块太大，和馅前还得改刀，比较麻烦。西红柿（成熟了，但不能软）洗净去掉蒂，用刀切成小碎块（千万不能剁！！！）需要说明的是，西红柿籽那部分含水分比较多，一般饭店都将这部分去掉，为的是和馅时少出汤，包起来方便。但是，这是西红柿中最有味道的部分，所以饭店的饺子煮熟后会感觉馅干巴巴的，少了西红柿应该有的酸味。家里自己做就不用去掉，饺子会一咬一股汁儿。和馅。将鸡蛋和西红柿都各分成几等份(量少就不用了)，每次和馅各取一等份，搅拌均匀。包完了，再和第二份馅……。这样做的原因是为了防止西红柿被鸡蛋里的盐一拿就出汤，不仅滋味流失了，包起来也很费劲。包好后就是下锅啦注意点：包饺子的时候尽量注意不能让油沾在饺子皮的边上，不然煮的时候饺子皮会脱开哦！另外在煮饺子的时候要先把水烧开，再放进已经包好的饺子，水要适量。等10几分钟属于你自己亲手做的素饺子就可以吃了~问题六：饺子素馅怎么做才好吃？？？ 白菜馅：主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。制作方法：
1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；
2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用；
3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；
4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。我因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅，这样煮熟后一咬真的满嘴留油好吃极了！西葫芦馅：主料是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块制作方法：西葫芦擦丝后挤水；水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油（注意：粉丝用凉水泡软即可，千万不要用热水烫，会影响口感的），其后的制作过程与白菜馅的一样，关键就是先要用油拌好菜后再放盐。芹菜馅：主料有芹菜1斤、豆腐皮1张（豆腐干也可）、胡萝卜一个、姜一块制作方法：
1、芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水；
2、豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用。
3、姜切末；
4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了！什锦馅：
主料：口蘑（买不到口蘑用平菇也可以，不过得记住挤水）一斤、胡萝卜一个、香菜5棵（不吃香菜的可换成芹菜）、青豆少许（或嫩玉米粒）、生姜一块制作方法： 1、将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末；
2、喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。问题七：有哪些很好吃的家常素馅饺子 太多了亲 有韭菜鸡蛋的 这个是最容易做的
韭菜鸡蛋粉条
粉条豆腐鸡蛋
粉条胡萝卜
还有白菜类的
芹菜类的
看你个人喜欢吃什么菜的饺子馅了 ：）问题八：包素饺子用什么馅好吃 您好！素馅的饺子，常见的有白菜香菇馅，白菜木耳馅，韭菜鸡蛋馅，西葫芦鸡蛋馅，包菜粉条馅（放点虾皮）。胡萝卜馅，芹菜馅等。问题九：什么素馅的饺子好吃？做起来又简单，方便？ 三鲜水饺
虾皮鸡蛋韭菜
还有很多种
例如萝卜粉条豆腐，但水饺不多，多用来包子
你好
这里是vs虎啸河山为你解答
希望可以帮到你
还有疑问可以追问，
如果回答还满意
请随手采纳下啊
谢谢楼主！
------来自百度知道ps吧团队问题十：怎样做出好吃的素馅饺子 用料
豆腐（不是卤水豆腐就可以）两斤 香菇7.8朵
红萝卜一根 木耳一把
盐、胡椒粉，食用油……适量 香油一勺
猪油若干
鲜香豆腐素饺子的做法
洗干净豆腐
木耳泡发
红萝卜切片
香菇洗净切丁
用猪油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄。
加入材料碎
搅拌均匀
包饺子

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