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越南去骨鱼片要怎么烧好吃

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-11-27 05:59
  • 提问者网友:沉默菋噵
  • 2021-11-26 10:21
越南去骨鱼片要怎么烧好吃
最佳答案
  • 五星知识达人网友:风格不统一
  • 2021-11-26 11:57
将鱼的背部用刀划开,将鱼肉和骨分开。这样鱼肉就能够更快的熟了。
用料: 中等大小的鱼一条、葱、姜、红辣椒 调料: 蒸鱼豉油一大勺、酱油半勺、盐、味精少许、食用油2勺 做法:   
1、将鱼洗净,葱姜,辣椒洗净备好。   
2、姜切出5,6片,剩余切丝;葱切丝;红辣椒切丝。   
3、将鱼从两边鱼肉和鱼骨连接处,用刀向后,向下划开至鱼尾部。   
4、用盐和少许味精将鱼肉部分码匀,包括肚子部分。   
5、将姜片铺在盘子底部。   
6、将鱼的头部的鳍拉开,使鱼站立在盘子中间。   
7、将葱段撒在鱼背部。   
8、锅中将水烧开,将鱼放入锅中大火蒸5分钟。   
9、起锅后,将油锅烧热食用油。刚蒸过的姜丝葱丝去掉,重新放上新的姜丝葱丝红辣椒丝,蒸鱼豉油倒在蒸好的鱼肉上,将油倒在鱼的身上,即可。
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