在切开的马铃薯、甘薯上滴加几滴碘酒，马铃薯和甘薯就会变蓝，这说明马铃薯和甘薯含有CA. 蛋白质B. 脂肪C. 淀粉D. 维生素

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解决时间 2021-01-27 20:06

提问者网友：原来太熟悉了会陌生
2021-01-27 12:38

在切开的马铃薯、甘薯上滴加几滴碘酒，马铃薯和甘薯就会变蓝，这说明马铃薯和甘薯含有C
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 淀粉
D. 维生素

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-01-27 13:21

A. 蛋白质B. 脂肪(答案→)C. 淀粉D. 维生素解析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中淀粉等糖类是人体主要的供能物质，淀粉的特性是遇碘变蓝色，据此可知，将新鲜的甘薯、马铃薯切开后，在切口的剖面上滴加几滴碘酒，甘薯、马铃薯会变蓝，这说明甘薯、马铃薯内含有丰富的淀粉．故选：C

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1楼网友：轻熟杀无赦
2021-01-27 14:22

谢谢解答

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