酒曲可以用植物代替吗
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-16 19:32
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-10-16 13:28
酒曲可以用植物代替吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：一袍清酒付
- 2021-10-16 15:02
不可以，酒曲不过是一个载体，里面真正能产生酿酒发酵作用的酵母菌等微生物。酵母菌属于肉眼不可见的真菌类微生物。不是高等植物。因此植物是不能替代的，带可以存活于植物材料里，比如面粉团等淀粉里
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