脱脂乳粉/乳化剂/抗养化剂 他们对食品都有什么功能和用途
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-14 14:20
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-10-13 14:39
脱脂乳粉/乳化剂/抗养化剂 他们对食品都有什么功能和用途
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-10-13 14:46
①提高食品的保存性，从而可以防止食品腐败变质； ②提高和改善食品的感官性质，包括色、香、味、形、口感等诸方面； ③用于提高食品的加工效率，适应现代食品生产机械化和连续化的需要； ④可以改善和提高食品的营养价值； ⑤其他特殊需要，如非营养性甜味剂为适应某些病人的特殊需要。
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