小砂锅蒸米糊锅底咋回事

答案:1 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-11-08 22:27

提问者网友：活着好累
2021-11-07 22:50

小砂锅蒸米糊锅底咋回事

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-11-07 23:17

第一种简单。把米洗净，添水，放到蒸锅里，开锅后根据米的量调整时间，一个人吃的量大约蒸20分钟，两个人的量30分钟，四人量40分钟。

第二种不容易控制，一直要看护，离不开。加好水之后，放在火上要一直看着，开锅后，稍微小一点火，保持不要让米汤溢出根据米的量，开锅后5到10分钟以后，改小火慢慢煮，这也是要根据米亮判断时间，这时候味道逐渐就出来了，通过味道基本能判断米饭做到什么程度了，如果听到有很小的劈啪声就说明锅底开始长锅巴，喜欢吃锅巴就让劈啪声持续10分钟，长锅巴的时候米饭一定是熟了的，注意闻味道掌握火候，别让米饭糊掉。

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