用辣子酱煎的红烧黄骨鱼汤的做法

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解决时间 2021-10-13 04:01

提问者网友：niaiwoma
2021-10-12 18:06

用辣子酱煎的红烧黄骨鱼汤的做法

最佳答案

五星知识达人网友：纵马山川剑自提
2021-10-12 19:14

告诉你具体的做法哦，希望能帮到你，满意请好评哦~红烧黄骨鱼黄骨鱼是我国优质的名贵鱼类，它生长在江河、湖泊、水库或其支流等水域，栖息于底层，以各种底栖的无脊椎动物、小杂鱼、虾等为饵。黄骨鱼肉质细嫩、味道鲜美，深受广大消费者欢迎食材明细：黄骨鱼2条青椒1个红椒1个姜适量蒜适量葱适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量花椒适量白糖适量鸡精适量白胡椒适量1. 黄骨鱼处理干净2. 用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）3. 加入准备好的调料4. 青红椒洗净切块备用5. 锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）6. 将鱼煎至两面黄色7. 然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽8. 加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，适量盐调味，适量白糖9. 当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可关火

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