什么鱼哪个大神知道
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解决时间 2021-11-16 03:00
- 提问者网友：聂風
- 2021-11-15 13:27
什么鱼哪个大神知道
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-11-15 14:37
- 如图 ， 学名
鲻科 Mugilidae 鲻属 Mugil 鱼类
下图为 鲻鱼 Mugil cephalus ， 俗称 青头仔（幼鱼）、奇目仔（成鱼）、信鱼、正乌、九棍、乌头。
鲻鱼肉质厚，味鲜美，营养丰富，含蛋白质达22%，无细骨，鱼肉香醇而不腻，而其鱼卵可制做鱼子酱，更是驰名中外的珍馐美味。 鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱，营养不良，脾胃气虚，不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用。
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- 1楼网友：等灯
- 2021-11-15 15:04
梭鱼，红烧、清蒸都不错……
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