清水煮熟的苦瓜怎么做好吃

清水煮熟的苦瓜怎么做好吃

苦瓜拌海米

　　原料：苦瓜一根，海米少许

　　调料：健康平衡盐，太太乐鸡精，麻油，白糖

　　做法：

　　1.将苦瓜清洗干净，对半剖开，去除籽，切薄片。
　　2.取一汤锅，倒入半锅清水，开大火将水煮沸后，将苦瓜倒锅中，煮熟后捞出，沥干水分。
　　3.取一干净的小碗，将海米放入碗中，加入少量的热水，浸泡片刻，用清水冲洗干净，沥干水分，待用。
　　4.取一大碗，将苦瓜，海米倒入碗中，加入健康平衡盐，太太乐鸡精，白糖，麻油搅拌均匀后装入盘中，即可。

双瓜配

　　原料：苦瓜一根，瓶装酱瓜两根

　　调料：太太乐鸡精，大豆色拉油，麻油，酱瓜汁

　　做法：

　　1.将苦瓜清洗干净，对半剖开，去除籽，切薄片。
　　2.取一汤锅，倒入半锅清水，开大火将水煮沸后，将苦瓜倒入锅中，焯水后捞出。
　　3.酱瓜切丁，待用。
　　4.锅内倒入大豆色拉油，开大火待油温六成热时，将苦瓜倒入锅中翻炒片刻，再倒入切好的酱瓜丁，加入太太乐鸡精，倒入少许酱瓜汁，翻炒均匀，淋上麻油，翻锅后装盘。

http://www.szxf.net/Article/ShowArticle.asp?ArticleID=4786

选自

还可以直接切丝拌了，加盐，就可以了。加点金针菇什么的也可以。看口味添加

苦瓜切片，切点姜丝，水开了把它们放进去，等水再开时，放入鸡蛋，稍稍搅拌一下，放入少许盐、味精、植物油即可

油弄到很热，

再把苦瓜倒下去，

苦挂很快就熟了，

然后调味，

这样做出来的苦挂不会很苦，

还很好吃，

我妈是这样做的，

试试吧！

哈哈

苦瓜酿肉的做法详细介绍

菜系及功效：川菜

苦瓜酿肉的制作材料：

主料：苦瓜750克,去皮猪肉300克 辅料：鸡蛋1个,熟猪油1000克,冬菇,虾,蒜瓣 调料：精盐,酱油,味精,湿淀粉

苦瓜酿肉的特色：

四川风味菜,成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清心明目之效.

教您苦瓜酿肉怎么做，如何做苦瓜酿肉才好吃(1) 苦瓜切成4厘米段去瓤,冷水煮熟后去水.

(2) 猪肉剁成泥,冬菇,虾切碎,加鸡蛋,面粉,湿淀粉精盐调成馅,塞入苦瓜段,用湿淀粉封两端.

(3) 放入油锅炸至表面呈淡黄色捞出,竖放在碗里,撒上蒜瓣,加酱油上笼蒸熟.

(4) 将蒸苦瓜的原汁倒入油锅烧开,加味精,湿淀粉勾芡,苦瓜翻扣盘中浇汁即可.

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息